La Quinoa fa parte della famiglia delle Chenopidacee, ed è originaria del Sud America. La…

Lo zenzero è una spezia originaria dell’India e Malesia. La parte della pianta ricca di…

La curcuma è una spezia di origine asiatica ricavata dalla radice della pianta chiamata “Kum…

Le bacche di Acai sono un frutto originario dell’Amazzonia scoperto relativamente da poco tempo. I…

La capsaicina è un alcaloide, ovvero una molecola capace di innescare reazioni basiche. Tra gli…

Il peperoncino è una spezia largamente usata in cucina e molto apprezzata per la capacità…

L’olio di ricino si ottiene dai semi del Ricinus communis, una pianta molto diffusa in…

Le bacche di Goji sono dei piccoli frutti rossi presenti in commercio in forma di…

Le fragole sono il frutto che probabilmente mette d’accordo sia grandi che piccini. Dal sapore…

Oggi parleremo di una spezia molto diffusa in Oriente che però trova consensi anche nelle…